上海拓紛廠家自主研發生產的大型凍干食品設備機器（型號TF-FZG-150），具有150平方凍干面積，每批次生產凍干的處理量是1500公斤（即1.5噸物料）。食品凍干加工生產流程：新鮮食品原料→前處理（去皮、清洗、切片）→預凍→速凍→干燥（升華干燥—解析干燥）→后處理。
凍干食品設備TF-FZG-150
上海拓紛廠家自主研發生產的大型凍干食品設備機器（型號TF-FZG-150），具有150平方凍干面積，每批次生產凍干的處理量是1500公斤（即1.5噸物料）。
食品凍干生產流程：新鮮食品原料→前處理（去皮、清洗、切片）→預凍→速凍→干燥（升華干燥—解析干燥）→后處理。
凍干食品加工是在低溫（-40～-60℃）下進行，并且處于高真空狀態。因此，對高熱敏性和極易氧化食品原料的干燥很適用，可以有效保持新鮮食品原料的色、香、味及營養成分。例如：菠菜中的維生素曬干后僅剩7%，而凍干多達94%。
設備特點
1、凍干箱體和隔板嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質，內部鏡面拋光。制作工藝及要求高于目前國內常規食品凍干機廠家
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設計，結構緊湊，設有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內情況。設計成易清潔， 無衛生死角的結構或形式；
3、隔板根據客戶需求進行定制板層，可選鋁型材板層或者304不銹鋼板層。鋁板擠壓拉絲成型，表面平整及光滑，傳熱性能好。304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據客戶需求選用整體式結構或者分體式結構。
5、制冷系統零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩定可靠；
6、真空系統根據客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發科技術高品質真空泵。
7、采用Omron PLC進口品牌控制系統、方便存儲數據和操作更易掌握。具有自動/手動兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設定可設置多組；干燥過程中可隨時對配方進行修改，并可以任意跳步；
8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈。
技術參數
型號 | TF-FZG-150 | |
有效面積 | ㎡ | 148 |
隔板尺寸(長*寬*高) | cm | 912*54*1.8 |
隔板數量 | PCS | (15+1)*2 |
隔板間距 | mm | 77 |
小車數量(SUS304) | PCS | 6 |
捕水能力 | KG | 2000 |
隔板運行溫度 | ℃ | -45 ~ +80 |
冷阱溫度 | ℃ | ≤ -65 |
真空度 | Pa | ≤ 2.7 |
電加熱(選項) | KW | 48*3 |
裝機功率 | KW | 380 |
機組外形尺寸(長*寬*高) | M | 25*2.5*3.6 |
重量 | T | 30 |
電控系統 | 歐姆龍ORMON PLC+ 工控電腦 IPC（帶wifi帶遠程控制） | |
*以上數據僅供參考，可根據用戶要求定制，最終數據以合同為準。
拓紛廠家更多服務，為您提供：
1、通常的標配為手動和自動雙系統；
2、可根據用戶廠房設計凍干機；可協助提供凍干工廠建設方案；
3、可根據用戶要求選擇技術配置；
4、可根據用戶要求選擇活塞式壓縮機或者螺桿式壓縮機；活塞式壓縮機品牌：德國比澤爾，意大利富士豪；螺桿式壓縮機品牌：意大利萊福康、日本前川、德國比澤爾
5、可根據用戶要求選擇真空泵組形式；真空泵標配鮑斯品牌；可選配品牌：德國萊寶、英國愛德華、日本愛發科
6、機組上層真空泵和平衡桶為可拆卸部件，高度可根據實際來安裝運輸
7、設備報價不包含公用工程設施
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