總所周知，黑枸杞富含花青素，但是鮮果難以保存，曬干或者烘干后營(yíng)養(yǎng)元素流失，口感、復(fù)水性變差等諸多問(wèn)題。隨著黑枸杞用的冷凍干燥機(jī)出現(xiàn)與發(fā)展，枸杞得到很好的開(kāi)發(fā)利用。

  如圖，上海拓紛小型黑枸杞冷凍干燥機(jī)制備的凍干枸杞效果！圖片可看出黑枸杞冷凍干燥后，外形、大小幾乎保持不變、以及表皮保留完整。因?yàn)槭窃诘蜏叵赂稍铮阼坭?span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: 宋體; background-color: rgb(245, 250, 254);">不會(huì)有氧化反應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)流失少，保存時(shí)間長(zhǎng)，而且復(fù)水性好。