上海拓紛食品凍干機有限公司是一家專業從事食品凍干技術研發、設備生產和銷售的公司。致力于為食品行業提供高質量、可靠的凍干設備和解決方案，滿足客戶的需求。在這為大家提供了一套完整榴蓮凍干生產線的解決方案，能夠將榴蓮食品中的水分以低溫低壓的方式脫除，保持榴蓮的原始形狀、色澤、口感和營養成分，以下是詳細說明：

一、生產線工藝流程

榴蓮凍干生產線主要包括以下工藝流程：榴蓮果肉處理、混合、過濾、灌裝、凍結、真空干燥、包裝等。

榴蓮果肉處理：將新鮮的榴蓮果肉去皮去籽，取出果肉部分，剁成小塊。

混合：將榴蓮果肉塊與適量的糖、乳化劑等混合均勻。

過濾：將混合物通過過濾網進行初步過濾，去除果肉中的雜質和纖維。

灌裝：將過濾后的混合物倒入灌裝機中，進行灌裝。可以根據需要選擇不同的包裝規格和方式。

凍結：將灌裝好的混合物放入快速冷凍庫（-40℃以下）凍結，使混合物快速形成固態。

真空干燥：將凍結的混合物放入真空干燥機中，通過控溫和真空環境下的升華過程，將水分從混合物中脫除，完成凍干過程。

包裝：將凍干后的榴蓮制成塊狀或粉末狀，并進行包裝，以保持產品的質量和口感。

二、設備配置

榴蓮果肉處理設備：削皮機、去核機、切片機等。

混合設備：混合均質機、乳化機等。

過濾設備：過濾網、過濾器等。

灌裝設備：自動灌裝機、手動灌裝機等。

凍結設備：快速凍結庫等。

真空干燥設備：真空冷凍干燥機、真空泵等。

包裝設備：自動包裝機、打包機等。

三、技術支持與服務

設計方案：根據客戶需求、設備特性及工藝流程，為客戶提供最佳的生產線方案設計。

安裝調試：指導客戶現場安裝設備，并進行設備調試和培訓操作人員。

維護保養：為客戶提供設備的維護保養服務，保障設備長期穩定運行。

技術支持：為客戶提供技術咨詢和技術支持服務，解決生產過程中遇到的技術問題。